Γουστάρετε μια μπυρίτσα; Ίσως χρειαστείτε μια εφαρμογή smartphone για να την απολαύσετε.

Του Rory Cellan-Jones , BBC

Γουστάρετε μια μπυρίτσα στην παμπ; Από τις 4 Ιουλίου,

μπορείτε να παραγγείλετε μια - ή ακόμα κι ένα μοχίτο ή έναν χυμό πορτοκάλι - στην Αγγλία.

Αλλά μάλλον δεν θα μπορείτε να πάτε έτσι απλά μέχρι το μπαρ και να παραγγείλετε αυτό που σας αρέσει.

Και σε πολλά μέρη, μπορεί να ανακαλύψετε ότι χρειάζεστε μια εφαρμογή κινητού για αυτό.

Η κυβέρνηση δημοσίευσε ένα μακροσκελές έγγραφο, το οποίο παρέχει καθοδήγηση σε εστιατόρια, παμπ και πακετάδικα για όλα τα μέτρα που θα χρειαστούν ώστε να λειτουργήσουν με ασφάλεια.

Νομοθεσία προστασίας δεδομένων

Μια παράγραφος ξεχωρίζει: "Το άνοιγμα της οικονομίας μετά το ξέσπασμα του Covid-19 υποστηρίζεται από την υπηρεσία NHS Test and Trace (Τεστ και Ιχνηλάτηση του Εθνικού Συστήματος Υγείας). Θα πρέπει να βοηθήσετε αυτήν την υπηρεσία διατηρώντας ένα προσωρινό αρχείο των πελατών και των επισκεπτών σας για 21 ημέρες, με τρόπο που είναι διαχειρίσιμος για την επιχείρησή σας και βοηθά το NHS Test and Trace σε περίπτωση που ζητήσει αυτά τα δεδομένα, εάν χρειαστεί "

Ακριβώς ποια στοιχεία των πελατών πρέπει να διατηρούνται - και πώς - είναι ασαφές.

Ωστόσο, η κυβέρνηση υπόσχεται να συνεργαστεί με τον κλάδο "για να σχεδιάσει αυτό το σύστημα σύμφωνα με τη νομοθεσία προστασίας δεδομένων και να καθορίσει σύντομα τις λεπτομέρειες".

Σε εστιατόρια και πολυτελείς παμπ όπου μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού για φαγητό, αυτό δεν θα δημιουργούσε πρόβλημα.

Παλιομοδίτικες παμπ

Είναι πιθανό να διαθέτουν ήδη ένα σύστημα για την καταγραφή των στοιχείων των πελατών.

Θα πρέπει απλώς να το προσαρμόσουν για να βεβαιωθούν ότι συλλέγει το όνομα όλων, και όχι μόνο το όνομα του ατόμου που πληρώνει.

Αλλά για χιλιάδες παλιομοδίτικες παμπ - του είδους όπου πετάγεσαι για μια γρήγορη μπυρίτσα - θα είναι πολύ πιο δύσκολο.

Μπορεί να δυσκολευτούν να δημιουργήσουν μια αξιόπιστη διαδικασία για την καταγραφή των πελατών τους.

Και το αποτέλεσμα θα μπορούσε να είναι μια σημαντική αλλαγή στην κουλτούρα των παμπ.

Περιστασιακοί πότες

Βλέποντας την ευκαιρία, δεκάδες προγραμματιστές εφαρμογών και πλατφόρμες πληρωμών σπεύδουν να προσφέρουν υπηρεσίες σε παμπ και εστιατόρια καθώς προετοιμάζονται να ανοίξουν.

Και ζήτησα από τρεις από αυτούς να φανταστούν πώς θα λειτουργούσαν τα συστήματά τους για έναν περιστασιακό πότη που πετάχτηκε για ποτό απρογραμμάτιστα.

Η εφαρμογή του William Wright, η YoCa, συμπεριλαμβάνει το Apple Pay, το Google Pay και ένα σύστημα προπαραγγελίας.

Έχει ήδη βοηθήσει δεκάδες καφετέριες να συνεχίσουν να εργάζονται κατά τη διάρκεια του lockdown προσφέροντας παραγγελίες πακέτο.

Τώρα προσαρμόζει την εφαρμογή σε παμπ.

Όμως, κατέστη σαφές κατά τη διάρκεια της συζήτησής μας ότι θα περιελάμβανε παραγγελίες από πελάτες που θα παρήγγελναν εκ των προτέρων και θα αναγνώριζε μόνο το άτομο που πληρώνει, όχι τους άλλους.

Επιπλέον ονόματα

Ο Max Mallows βοηθάει τις γκαλερί τέχνης να χειρίζονται τους πελάτες μέσω μιας υπηρεσίας που ονομάζεται ArtsVP.

Και τώρα την προσαρμόζει για παμπ, με το όνομα PubsVP.

Και πάλι, πρέπει κάνετε κράτηση εκ των προτέρων για να επισκεφθείτε μια παμπ.

Αλλά είναι αρκετά ευέλικτη για να προσθέσετε επιπλέον ονόματα στο σύστημα, αν έχετε μαζί σας φίλους.

Και δεν χρειάζεται να κατεβάσετε την εφαρμογή.

Μπορείτε απλώς να επισκεφθείτε έναν ιστότοπο για να εισαγάγετε τις λεπτομέρειες.

Αλλά τι γίνεται με την προστασία δεδομένων, για την οποία ο επίτροπος πληροφοριών προειδοποίησε ότι οι παμπ και τα εστιατόρια που αποθηκεύουν στοιχεία πελατών, πρέπει να την λάβουν υπόψη;

Ο κ. Mallows παραδέχεται ότι πρόκειται να είναι περίπλοκο, με ορισμένα δεδομένα να διατηρούνται τόσο από την παμπ όσο και από την εταιρεία του.

Αλλά στοχεύει να δώσει στους πελάτες μια εγγύηση ότι τα δεδομένα θα διαγραφούν μετά από 21 ημέρες.

Μηνύματα μάρκετινγκ

Η απλούστερη προσέγγιση που συνάντησα ήταν από μια εταιρεία που ονομάζεται Eagle Eye.

Και βασίζεται στους κωδικούς QR, μια μέθοδο που έχει ήδη υιοθετηθεί στη Νέα Ζηλανδία.

Ο επικεφαλής πωλήσεων Al Henderson μου λέει πώς θα έμοιαζε το "ταξίδι" των πελατών μου.

"Εμφανίζεστε στην πάμπ Dog and Duck, σαρώστε έναν κωδικό QR στο χώρο, ο οποίος σας μεταφέρει σε έναν ιστότοπο όπου συμπληρώνετε τα στοιχεία σας, το όνομα σας, το επώνυμο σας, τον αριθμό τηλεφώνου σας, τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας", λέει.

Στη συνέχεια, λαμβάνω τον προσωπικό μου κωδικό QR μέσω τηλεφώνου, SMS ή email - και τον χρησιμοποιώ όταν πληρώνω.

Οι παμπ θα διατηρούν περισσότερα δεδομένα των πελατών που συμφωνούν να λαμβάνουν μηνύματα μάρκετινγκ.

Ωστόσο, η εφαρμογή θα παρακολουθείται στενά για να διασφαλιστεί ότι για όσους δεν θέλουν να λαμβάνουν μηνύματα μαρκετινγκ, τα στοιχεία τους θα διαγράφονται μετά από 21 ημέρες.

Ο ιδιοκτήτης Peter Dunn λέει ότι η Ye Old Vaults, μια παμπ στο κέντρο της πόλης στο Ashbourne του Derbyshire, συνήθιζε να έχει πολλή δουλειά κατά την αναμετάδοση αθλητικών γεγονότων και οταν είχε ζωντανή μουσική, "τίποτα από τα οποία δεν μπορούμε να έχουμε τώρα".

Και δεν πιστεύει ότι ορισμένοι από τους τακτικούς του πελάτες θα είναι πρόθυμοι να συμπληρώσουν μια φόρμα.

Ωστόσο, ο κ. Dunn, ο οποίος ασχολείται επίσης και με την ανάπτυξη του διαδικτύου, έχει μια ιδέα για το τι θα λειτουργούσε – η εφαρμογή ανίχνευσης επαφών της κυβέρνησης που μπήκε στο ράφι την περασμένη εβδομάδα.

«Οι κάτοχοι αδειών (licensees) κάνουν αρκετή δουλειά για την κυβέρνηση, παρακολουθώντας την χρηση αλκοολ από ανήλικους και άλλα τέτοια, χωρίς να επιβαρύνουν εμάς με αυτά», λέει.

"Έτσι, αυτή είναι μια δουλειά που μια εφαρμογή θα μπορούσε να κάνει πολύ καλύτερα από το να βάζεις τους ιδιοκτήτες παμπ να ζητούν προσωπικές πληροφορίες από τους πελάτες τους."

Αν η εφαρμογή του Εθνικού Συστήματος Υγείας NHS Covid-19 είχε κυκλοφορήσει και οι ιδιοκτήτες ζητούσαν από τους πελάτες να αποδείξουν ότι τη χρησιμοποιούν πριν τους επιτραπεί η είσοδος, μπορείτε να φανταστείτε ότι θα υπήρχε μεγάλη διαμάχη σχετικά με το απόρρητο.

Αλλά αντ 'αυτού, η τεχνολογία της ιχνηλάτησης επαφών ουσιαστικά ιδιωτικοποιείται, και ανατίθεται στην ευθύνη των ταβερνιάριδων – ιδιοκτητών παμπ.

Και μπορείτε να κατανοήσετε γιατί δεν σηκώνουν το ποτήρι τους κάνοντας πρόποση σε αυτό.